Nội dung chính:

Cây gừng ra hoa là hiện tượng khá đặc biệt nên khi hoa gừng xuất hiện được coi là biểu tượng của sự may mắn, tài lộc và thịnh vượng. Bên cạnh đó, với màu sắc tươi sáng và hình dáng bắt mắt nên hoa gừng còn tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở và sự sống mới. Hoa gừng không có độc nên được ứng dụng nhiều trong cuộc sống như trong ẩm thực, y học, thẩm mỹ…

Đặc điểm của hoa gừng

Hoa gừng dù không phổ biến như củ gừng nhưng lại mang vẻ đẹp rất riêng và những giá trị nhất định. Gừng chỉ nở hoa một mùa trong năm từ tháng 7 – tháng 9 âm lịch. Hoa gừng thường mọc thành cụm, phát triển từ thân rễ, cuống hoa dài khoảng từ 10 – 30cm.

Cành hoa có hình dạng giống như bông thóc, hình trứng hoặc hình trụ, đài hoa có màu trong suốt với chiều dài từ 1 – 2,5cm. Tràng hoa thường có màu trắng, xanh nhạt hoặc vàng nhạt tạo vẻ đẹp tinh tế. Mỗi gốc gừng có thể ra từ 8 – 20 hoa hoặc nhiều hơn tùy vào chất đất.

Hoa gừng có mùi thơm nhẹ của gừng và hương thơm của một loài hoa, mùi hương này mang lại cảm giác thư thái và dễ chịu. Hoa gừng thường nở vào mùa thu nhưng thời điểm hoa nở có thể thay đổi tùy vào điều kiện khí hậu, cách chăm sóc cây.

Cây gừng ra hoa có ý nghĩa gì?

Cây gừng ra hoa mang ý nghĩa về sự may mắn, tài lộc và thịnh vượng, được coi là điềm báo tốt lành. Hoa gừng có màu sắc tươi sáng, hình dáng bắt mắt nên còn là biểu tượng cho sự sinh sôi, nảy nở và sự sống mới. Bên cạnh đó, gừng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên việc gừng ra hoa cũng được liên tưởng tới sự dồi dào về sức khỏe.

Hoa gừng có độc không?

Hoa gừng không có độc mà thậm chí còn được xem là một loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Bởi hoa gừng có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Hoa gừng có thể dùng để làm thực phẩm (xào với thịt bò, tôm, nấu canh, kho cá…), làm đẹp giúp da sáng mịn và hồng hào và làm thuốc (giải cảm, giảm ho, long đờm, kháng viêm…).

Tác dụng của hoa gừng

Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng các đặc tính tốt cho sức khỏe, hoa gừng ngày càng được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi:

Dùng trong thực phẩm

Hoa gừng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, nên thêm hoa gừng vào chế độ ăn uống không chỉ giúp kích thích tiêu hóa mà còn giảm thiểu cảm giác đầy bụng, khó chịu sau bữa ăn. Trong ẩm thực Đông Nam Á hoa gừng non còn được dùng làm hương liệu tạo mùi vị và màu sắc hấp dẫn cho nhiều món ăn như rau xào, cà ri, súp cá, salad…

Dùng trong y học

Hoa gừng có nhiều ứng dụng trong y học dân gian, đặc biệt là dùng để pha trộn với các thảo dược khác. Một số vùng hoa gừng được dùng cho phụ nữ sau sinh để tắm thư giãn và giúp khử mùi cơ thể. Ngoài ra, một số nơi còn dùng hoa gừng để điều trị các triệu chứng sốt, tiêu chảy, lở miệng, ho, chán ăn… Với đặc tính chống viêm và kháng khuẩn của hoa gừng giúp làm dịu các triệu chứng bệnh, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể

Dùng trong mỹ phẩm

Tinh chất từ hoa gừng xanh được dùng để sản xuất xà phòng, dầu gội và nước hoa, mang lại hương thơm dịu nhẹ và thanh mát. Đặc biệt là anthocyanin flavonoid trong hoa gừng còn có khả năng tạo ra loại thuốc nhuộm tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.

Cách trồng và chăm sóc để cây gừng ra hoa?

Mặc dù cây gừng thường được trồng để lấy củ nhưng việc khiến chúng ra hoa thì cần phải kết hợp những yếu tố sau:

Điều kiện môi trường

Cây gừng cần ánh sáng mặt trời vừa phải, tránh ánh nắng trực tiếp quá gay gắt nên cần đặt chậu cây hoặc trồng cây gừng ở nơi có bóng râm một phần là lý tưởng. Giữ cho đất trồng luôn được ẩm nhưng không bị úng nước, tưới nước đều đặn đặc biệt là vào mùa hè. Gừng ưa khí hậu ấm áp nên nhiệt độ lý tưởng để cây phát triển và ra hoa là từ 20 – 25 độ C.

Chọn giống gừng

Nên chọn củ gừng già, khỏe mạnh và không bị sâu bệnh để làm giống. Ở phần mắt mầm thì nên chọn những củ gừng có nhiều mắt to, khỏe.

Cách trồng cây gừng

Chuẩn bị đất trồng; dùng đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt
Trồng củ gừng: đặt củ gừng giống vào chậu, vùi phần củ xuống đất và để phần mắt mầm hướng lên trên
Tưới nước: cần tưới nước vừa đủ để ẩm đất

Cách chăm sóc

Tưới nước đều đặn, tránh để đất quá khô hoặc quá ẩm
Bón phân hữu cơ hoai mục định kỳ để cung cấp dinh dưỡng cho cây gừng sinh trưởng và phát triển
Cắt bỏ lá vàng, lá héo để cây thông thoáng và tập trung dinh dưỡng cho việc ra hoa.
Thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện và phòng trừ sâu bệnh kịp thời.

Khuyến khích ra hoa

Khi cây gừng bắt đầu hình thành củ thì giảm lượng nước tưới để kích thích cây ra hoa
Nên bổ sung kali giúp cây ra hoa nhiều và đẹp hơn
Cắt bỏ ngọn cây khi cây đã đạt độ cao nhất định để kích thích cây ra hoa.

ĐỪNG BỎ LỠ các cây phong thủy mang tài lộc, may mắn có tại Đức Khang nhé!